爱趣书网

第十章 手抓饼和米粉蛋糕（第1页）

香川起了个大早，原因无他，都是因为馋菠萝包饿得慌。

洗漱一番后她打开终端里昨天厨房AI发给她的食材仓库列表，她发现自己正处于一个不上不下的尴尬位置：想做中式餐点吧，一没有葱姜，二没有酱油，想做西餐西点吧，没有高筋低筋面粉以及烤箱，还不如那些穿越回古代的主人公们直接抓起一把葱姜蒜开始起锅炒菜耍金手指，自己却是要面对一言难尽的食材储备焦头烂脑。

“还是快去做早餐吧，今天我可不想继续吃面疙瘩了。”

走进餐厅时，厨房AI为她打开了灯。

【哔——香川小姐，早安】

“早安，厨房AI。帮我拿700克粘米粉……也就是稻粉，还有鸡蛋、牛奶、白糖、油和柠檬。”

【哔——遵命】

把牛奶、油和烧开的水混合后加入蛋黄，最后倒入粘米粉，挤入三片柠檬量的柠檬汁水，交给厨房AI进行搅拌。然后把蛋白加糖，也交给厨房AI进行打泡，但是因为操作是接近西点的打奶油，这边她必须盯着以免厨房AI把蛋白打成蛋浆。

之后就很简单了，就和她以前在自己的小出租屋里做电饭煲蛋糕差不多。把蛋白分批导入蛋黄糊里翻绊，同时注意别把两个糊糊里的泡泡搅碎。

由于没有蛋糕模具之类的容器，她干脆就让厨房AI拿了三个大碗，把糊糊倒进去后用大盘子盖住碗口，拿了口大锅倒入三分之一清水，放到加热板上蒸。

准备好米糕之后香川有些闲不下来，于是开始做手抓饼。她要来中筋面粉、油和盐，用温水化开盐，倒入面粉里开始和面，她拿起黏糊糊的面团开始望料理台上摔，摔得差不多后抹上油，放入一个密封的锅里进行醒面。

等待醒面是漫长的，于是她开始玩手机，哦不对，是开始看终端。

虽然中筋面粉的使用面很广，但是眼下食材种类不充分，家里人也许不会腻味，但是香川可受不了，所以需要一些额外的辅助来扩展中筋面粉的可使用范围。

“厨房AI，半个小时后叫我下来。”

【哔——遵命】

她擦了擦手回到房间，开始在Geegle上寻找些灵感，毕竟老吃面疙瘩也不是事啊。

就在这时，一行字吸引了她的注意：天然酵母的制作方法与原理。