爱趣书网

第13章 绿豆糕（第2页）

许卿梦看着那小脸满足的样子，督促道，“别光自己吃，快拿出去和大家一起吃。”

与此同时，卤味的香味也越发浓烈，一个小时过去了，整个院子里都弥漫着这股令人垂涎的味道。

就是连隔壁几家都萦绕着这挥之不去的味道。

随后也没有闲着，转身去取泡发好的黄豆，因为是第一次尝试制作豆腐脑，她至泡了一斤黄豆，

如果能成功的话，这一斤黄豆能出四斤左右的豆腐脑。

原身力气大，她也不用帮忙，直接将泡好的黄豆和水放到石磨上碾成黄豆浆，

石磨转动间发出沉闷的声响，黄豆和水在磨盘的碾压下逐渐变成豆浆流出，不过刚开始的黄豆浆太过粘稠，许卿梦又多加了水进去碾磨。

磨好的豆浆上面有一层厚厚的浮沫，许卿梦将上面的浮沫撇了出来，又拿出一个桶，在上面铺上何氏洗好的细棉布，把豆渣过滤了出来，

许卿梦让何氏烧了一锅热水，然后把过滤好的豆浆倒入烧开的热水里，继续烧煮。

烧煮豆浆的时候，上面还有浮沫，许卿梦让何氏帮忙把浮沫撇去，她则是将在灶台里烧好的石膏拿了出来，磨成粉末，然后加入适量的清水搅拌。

锅里的豆浆烧开后，许卿梦先拿了五个小碗。分别放了点糖开始盛了点豆浆，等放凉了喝。

许卿梦把货熄灭后，就看到锅里的豆浆表面起了一层薄薄的皮后，她便把把石膏水倒了进去，然后快速的搅拌。

直到豆浆挂浆后，许卿梦便停止了搅拌，然后盖上锅盖豆浆静置片刻。

灶台上的豆浆凉了些，她叫来何氏，云笙，云墨一起来尝尝，又给顾云逸端了一碗过去。

“好！”顾云逸喝完给出了一个简短的评价。

许卿梦心里不禁给大佬竖起大拇指，不过是大佬，还真是一如既往的惜字如金。

“嫂子，这个好好喝啊！”云笙是个小吃货，很快就喝完了。

许卿梦笑着摸了摸云笙的头，看向云墨，说道，