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第18章（第2页）

伦丁数不清自己咽下多少次口水，他感觉再呆下去迟早会淹死其中。

可他没能逃得了。

因为年轻兽医开始向乳猪外皮涂抹蜂蜜和酒的混合液体，这是炙烤最重要的一步，能让表皮不因水分失去太多而干硬。

然而伦丁之前只会用蜂蜜水，而不是蜂蜜泡酒。

那一刻，他福至心灵地想到，酒能有效祛除所有被高温蒸腾出的腥味，还能让肌肉组织在灼烧反应中变的更加软烂却不失弹性。

胃部在抽紧，当兽医终于坐在桌旁，用叉子轻而易举撕下一块滴着汁液的乳猪肉塞进嘴里时，胃的抽紧达到最高功率。

伦丁再也受不了了，跳起来冲着窗户里咆哮，“100英镑！混蛋！100英镑！我要买你这一桌子菜！”

年轻兽医终于停下动作，慢条斯理地看了过来。

作者有话说：

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第13章

林维伦对自己的“起始”感到非常满意。

乳猪的肉停留在最为软嫩的阶段，因为腌制的时间长，连筋皮下的软组织都被恰到好处的香味包裹。

轻轻咬上一口，玻璃似的表皮又脆又薄，被牙尖轻松破开。

划口出现，被明火锁起来的肉汁瞬间迸溅出来驰骋于口腔，嫩肉下方的每一寸都烤的酥烂细腻，咸淡适宜。

像从脚底一直被蒸腾的篝火温暖至头顶。

更别说他调味的手段极为高明。

很难想象，在混合调料的围追堵截下，乳猪肉本身的肉香却依然没有被丝毫掩盖。相反，那能勾起人类最深处欲望的醇香霸道无比，甚至让人有种要将整条铁扦都塞进嘴里的冲动。

火烧向四肢百骸，这时候就得来一口清甜的去去热气。