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如果不是正文那稍等一等或者把前文买了
等到泡了差不多二十分钟之后,砂锅里面的水差不多刚好沸腾,白汋把之前泡好的材料全都拿出来放进砂锅里,大火煮开转小火煎了三十分钟之后又加了一次水,放冰糖和桂花煎了二十分钟。
“用小筛子过滤,凉了之后可以喝了,剩下的可以放在冰箱里冰镇,酸梅汤可以,生津止渴,除烦安神,夏天喝最合适了。”
白汋把煮好的酸梅汤倒出来装进瓶子里,然后又煮了一锅,不过这次她煮的时候还问:“你们那里有这些东西吗?没有的话也可以找找有没有什么替代品。”
【主播,你还是赶紧升级,然后进商场里面顺便开一家卖调料的店吧。】
【对啊,我笔记都写了快一本了,差实践了。】
白汋微微一愣,这两天老听观众跟她讲升级以后有什么好处,没想到商城里面还有可以卖调料啊。
“那有别的店卖这些吗?”白汋还挺好奇,不知道别的世界里的调料都有什么不一样的。
【有啊,要什么有什么。】
白汋想了想还有点激动,虽然国内的调料很多她也不怎么用,但是毕竟是新出现的,也不知道别的世界的调料跟她这里的一样不一样。
她煮了三大瓶酸梅汤装在冰柜里冷藏着,然后又做了两三个小菜。
锅底薄薄的一层清透的油冒着细小的气泡,它们会主动表达什么时候是刚刚好。白汋闭着眼闻着味道的转变和声音的变化,把菜心整齐的放进锅里,中火上养了两分钟,菜心的清香往外溢的时候,白汋快速的把菜心捞出来放在漏勺里。
“清汤二百五十毫升下锅,冒小泡,把菜心推进锅里煨两分钟,加盐,味精。”
【盐和味精放多少呢?】
白说手上没停,但是也没说话,沉默了一下才说:“嗯……适量吧。”
白汋做菜的时候从来都没有说过调料放多少,现在有人问了,想起自己刚开始学爷爷教她的那句话,“这个多少要自己把握,你不能这次看我做一盘菜放三勺盐,你自己炒十根菜也放三勺盐。”
白汋也是吃了好几天口味不定的菜之后,才能正确的放对调料。
她又做了一个豆皮京酱肉丝,一个辣炒花蛤,装了五六个饭盒之后,和冷藏的酸梅汤一起装在车上。
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